各有關(guān)單位：

　　蜂蜜感官品質(zhì)大賽是由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)主辦的產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)，經(jīng)過連續(xù)多年的成功舉辦和宣傳推廣，感官品質(zhì)大賽現(xiàn)已成為蜂產(chǎn)品行業(yè)全國性高水平的賽事，產(chǎn)生了我國各地區(qū)、各品種的優(yōu)質(zhì)原料，推出了一大批能夠代表我國蜂蜜生產(chǎn)水平和質(zhì)量水平的產(chǎn)品和品牌。

　　為了幫助蜂產(chǎn)品企業(yè)更加有效的對(duì)接蜂蜜原料市場(chǎng)，同時(shí)加大對(duì)優(yōu)秀市售蜂蜜品牌的推廣力度，促進(jìn)行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，經(jīng)研究，協(xié)會(huì)擬于2021年下半年舉辦“國民好蜜—第五屆蜂蜜感官品質(zhì)大賽”，賽事將分兩期開展，第一期：原料蜂蜜感官品質(zhì)大賽;第二期：市售蜂蜜感官品質(zhì)大賽?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、組織機(jī)構(gòu)

　　1、主辦單位：中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心

　　2、聯(lián)合主辦：貴州省臺(tái)江縣人民政府、陜西省永壽縣人民政府

　　3、承辦單位：貴州省臺(tái)江縣林業(yè)局、陜西省永壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

　　4、技術(shù)支持機(jī)構(gòu)：南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、秦皇島海關(guān)技術(shù)中心

　　二、大賽時(shí)間

　　2021年9—10月

　　三、參賽對(duì)象及條件

　　參賽的單位須信譽(yù)良好，無摻雜使假等違法記錄。參賽的蜂蜜品種不限，可以為不同品種的液體蜂蜜、結(jié)晶蜂蜜、巢蜜、中蜂蜂蜜等。

　　(一)原料蜂蜜感官品質(zhì)參賽條件

　　1、參賽樣品應(yīng)可溯源，且能夠批量供應(yīng)(3噸及以上)的原料蜂蜜;

　　2、參賽蜂蜜質(zhì)量應(yīng)符合蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GH/T 18796-2012 蜂蜜)的要求，農(nóng)獸藥殘留符合國家要求，波美度 41.5 度以上;

　　3、每個(gè)單位的參賽送樣不超過3種，參賽樣品由參賽單位提供，并寄送到指定的地點(diǎn)。

　　(二)市售蜂蜜感官品質(zhì)參賽條件

　　1、參賽樣品應(yīng)為實(shí)際在售蜂蜜，并有蜂蜜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相應(yīng)資質(zhì)(生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、注冊(cè)商標(biāo)證書等);

　　2、擁有獨(dú)立注冊(cè)的品牌商標(biāo);

　　3、每個(gè)單位的參賽樣品不超過3種，參賽企業(yè)按照要求提供樣品圖片、產(chǎn)品信息、零售價(jià)格及銷售渠道(包括網(wǎng)店和實(shí)體店)。協(xié)會(huì)秘書處確認(rèn)企業(yè)申報(bào)信息后統(tǒng)一安排購買樣品，線下購買地址范圍限省會(huì)級(jí)城市和副省會(huì)級(jí)城市，購買市售蜂蜜樣品發(fā)生的實(shí)際費(fèi)用由參賽單位承擔(dān)。

　　4、其它說明：

　　(1)市售蜂蜜參賽樣品由協(xié)會(huì)組織購買，不接受自行送樣。每個(gè)樣品購買重量不低于2kg，如購買的同款樣品為不同批次，亦視為質(zhì)量一致。

　　(2)參賽單位原則上應(yīng)提供2個(gè)以上的銷售地點(diǎn)(含網(wǎng)店)，供購買參考，協(xié)會(huì)有權(quán)選擇其他正規(guī)渠道購買樣品。

　　(3)采購過程中如遇特殊情況，導(dǎo)致不能完成采購的，將取消該樣品的參賽資格。

　　四、大賽規(guī)則

　　1、蜂蜜感官審評(píng)專家應(yīng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有較高感官審評(píng)技能，主要組成人員從全國蜂產(chǎn)品感官專家?guī)熘羞x聘。比賽現(xiàn)場(chǎng)公布審評(píng)專家名單和審評(píng)規(guī)則。

　　2、協(xié)會(huì)秘書處負(fù)責(zé)參賽樣品的收集、登記、初核和分類。

　　3、所有參賽樣品都將經(jīng)過重新分裝，密碼編樣，盲樣品評(píng)。

　　4、參賽樣品由蜂蜜感官審評(píng)專家對(duì)樣品的色澤、滋味、氣味、狀態(tài)等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并通過打分確定入選獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　5、大賽設(shè)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，根據(jù)最終得分決定提名獲獎(jiǎng)名單。

　　6、確定為提名獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的參賽單位須提供該批蜂蜜相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)項(xiàng)目為：氯霉素(檢測(cè)方法GB/T 18932.19);呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物(GB/T 18932.24);洛硝噠唑、甲硝唑、地美硝唑(檢測(cè)方法GB/T 23410);果糖和葡萄糖、蔗糖(檢測(cè)方法GB 5009.8)及真實(shí)性檢測(cè)，協(xié)會(huì)將對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行核查。

　　7、經(jīng)協(xié)會(huì)核查樣品檢測(cè)項(xiàng)目后，將在全國蜂業(yè)大會(huì)宣布獲獎(jiǎng)名單并頒獎(jiǎng)。

　　8、主辦方對(duì)大賽全過程有最終解釋權(quán)。

　　五、大賽宣傳推廣

　　1、協(xié)會(huì)將邀請(qǐng)獲得金獎(jiǎng)的企業(yè)，在全國蜂業(yè)大會(huì)上進(jìn)行公開展示和推介，同時(shí)編制國民好蜜推介指南，并設(shè)立專門展示區(qū)域?qū)皙?jiǎng)產(chǎn)品進(jìn)行集中展示。

　　2、協(xié)會(huì)將組織行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)對(duì)獲得金獎(jiǎng)的原料蜂蜜進(jìn)行收購，并組織專項(xiàng)推廣工作。

　　3、協(xié)會(huì)鼓勵(lì)資信優(yōu)秀，品牌形象好，市場(chǎng)推廣力強(qiáng)的蜂產(chǎn)品企業(yè)參與獲獎(jiǎng)蜂蜜的營(yíng)銷推廣，并提供必要協(xié)助。

　　六、報(bào)名要求

　　本次大賽評(píng)選不收取任何費(fèi)用，購買市售蜂蜜樣品發(fā)生的實(shí)際費(fèi)用由參賽單位承擔(dān)。

　　(一)原料蜂蜜感官品質(zhì)大賽

　　行業(yè)企業(yè)、合作社、蜂場(chǎng)等都可自主報(bào)名參加，報(bào)名截止時(shí)間2021年8月31日。報(bào)名單位需完整填寫報(bào)名表。參賽樣品應(yīng)妥善包裝，于9月17日前(簽收日期)郵寄到以下指定地址(地址：貴州省臺(tái)江縣文昌東路44號(hào)臺(tái)江縣林業(yè)局，收件人：黃梅，手機(jī)號(hào)：15885801656)，內(nèi)附樣品清單和參賽單位名稱，每個(gè)蜂蜜品種郵寄5瓶，每瓶不低于500g(總量達(dá)到2.5kg亦可)，分別用于現(xiàn)場(chǎng)品鑒、交流展示、留樣復(fù)核等。

　　(二)市售蜂蜜感官品質(zhì)大賽

　　符合市售蜂蜜感官品質(zhì)參賽條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可報(bào)名。報(bào)名單位需完整填寫報(bào)名表，并提交相關(guān)資質(zhì)證明材料(生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、注冊(cè)商標(biāo)證書等)。報(bào)名截止時(shí)間2021年8月31日。

　　(三)報(bào)名方式

　　方式一：參賽單位掃描下方“報(bào)名工具”小程序二維碼，填寫并提交報(bào)名信息。如填報(bào)的內(nèi)容不全，視為自動(dòng)放棄參賽。

原料蜂蜜報(bào)名二維碼

 

市售蜂蜜報(bào)名二維碼

　　方式二：填寫“國民好蜜—第五屆蜂蜜感官品質(zhì)大賽報(bào)名表”(附件1、附件2)，以及相關(guān)資質(zhì)證明材料(市售蜂蜜)，發(fā)送到郵箱kjb@zgfcpxh.com。

　　(四)聯(lián)系方式：

　　010-59361519 耿云姝

　　010-59361516 譚麗蕊

 

　　中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)

　　2021年7月28日