“蜂情”口述之十二
發(fā)布時(shí)間：
2019-10-25 17:10
我國蜂王漿產(chǎn)業(yè)的風(fēng)雨歷程
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂王漿專業(yè)委員會(huì) 陳明虎
我國蜂王漿生產(chǎn)始于20世紀(jì)50年代后期，通過幾代蜂業(yè)同仁的艱辛努力，現(xiàn)已成為世界第一蜂王漿生產(chǎn)大國。在中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)成立30周年慶典之際，我們要緬懷對我國蜂王漿產(chǎn)業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的蜂業(yè)先輩們，并向他們表示誠摯的敬意!
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)是在我國改革開放的大好形勢下成長起來的，蜂王漿是蜂產(chǎn)品的主要產(chǎn)品之一，是協(xié)會(huì)主抓的工作重點(diǎn)，始終得到協(xié)會(huì)的關(guān)注和支持。回顧我國蜂王漿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，感慨萬千。可用八個(gè)字概括：“形勢大好，問題不少”。
一、形勢大好
我國在蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)、蜂種選育、蜂機(jī)具改革創(chuàng)新及免移蟲技術(shù)研究等領(lǐng)域，牢牢占據(jù)世界領(lǐng)先地位，蜂王漿產(chǎn)量和出口量穩(wěn)居世界第一。
二、問題不少
(一)我國批準(zhǔn)的蜂王漿產(chǎn)品是保健食品和準(zhǔn)字號(hào)藥品。但30多年來，科技投入不足，對蜂王漿醫(yī)療保健作用及安全性的基礎(chǔ)研究滯后，產(chǎn)品宣傳缺乏科學(xué)依據(jù)，以至“蜂王漿激素論”到處泛濫，造成內(nèi)銷市場下滑。
(二)我國出口蜂王漿占世界貿(mào)易量90%以上，但目前依然是買方市場，外銷定價(jià)的主動(dòng)權(quán)始終掌握在外商手中。廠家根據(jù)外銷價(jià)格推算對蜂農(nóng)的收購價(jià)，蜂農(nóng)只有提高產(chǎn)量和降低飼喂成本來維持生計(jì)。產(chǎn)量提高了，質(zhì)量下降了，蜜蜂病多了，藥殘超標(biāo)了(見圖1、圖2)。
圖1 40年來我國出口蜂王漿數(shù)量及單價(jià)走勢圖
圖2 蜂王漿(油菜漿)10HDA與單產(chǎn)關(guān)系示意圖
從圖1、圖2可見出口蜂王漿數(shù)量增加經(jīng)濟(jì)效益并未相應(yīng)增加，反而，產(chǎn)量增加造成質(zhì)量下滑。
(三)改革開放以來，所有蜂產(chǎn)品如蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等價(jià)格都成倍增長，唯獨(dú)蜂王漿收購價(jià)從20世紀(jì)80年代中后期的210～230元/kg，下降到目前的110～120元/kg。由于生產(chǎn)蜂王漿無利可圖，大部分流動(dòng)放蜂的蜂農(nóng)已放棄蜂王漿生產(chǎn)。
三、應(yīng)對措施
上述問題應(yīng)引起蜂業(yè)同仁的高度重視，形成共識(shí)并積極應(yīng)對，才能使蜂王漿產(chǎn)業(yè)走出困境。
(一)龍頭企業(yè)應(yīng)加大對蜂王漿的科技投入，以科學(xué)數(shù)據(jù)證明蜂王漿的保健作用及安全性，從而提高廣大消費(fèi)者對蜂王漿的認(rèn)知度，帶動(dòng)蜂王漿內(nèi)銷市場恢復(fù)性增長。
(二)目前，符合《蜂王漿》國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級品率的比例已不足10%，并且10-HDA含量還有繼續(xù)下滑的趨勢。與30年前相比，此蜂王漿還是彼蜂王漿嗎?因此，要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式“提質(zhì)增效”，只有提高質(zhì)量，才能提高保健功效，才能提高市場銷售價(jià)，才能提高經(jīng)濟(jì)效益。
(三)防止蜂王漿外銷企業(yè)低價(jià)競爭，摒棄零和思維及一家獨(dú)大的經(jīng)營理念。要能做到“蜜蜂不受罪，蜂農(nóng)不太累，質(zhì)量有保證，企業(yè)有實(shí)惠”。
(四)進(jìn)一步拉開蜂王漿等級差價(jià)，真正做到“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，提高蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂王漿的積極性，維護(hù)蜂農(nóng)利益，保護(hù)蜜蜂福利。
四、協(xié)會(huì)作用
1989年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)成立以來，始終關(guān)心支持蜂王漿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1995年協(xié)會(huì)下設(shè)蜂王漿專業(yè)委員會(huì)，搭建了蜂農(nóng)、企業(yè)、外貿(mào)、商檢、科研院所和政府部門之間交流互動(dòng)和協(xié)商溝通的平臺(tái)，取得了顯著的成效。
(一)在協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先戰(zhàn)略，組織相關(guān)單位先后制定了GB9697-2008《蜂王漿》、GB/T21532-2008《蜂王漿凍干粉》、GB/T35868-2018《蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等國家標(biāo)準(zhǔn)和ISO 12824：2016《蜂王漿》國際標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)了ISO/TC34/SC19國內(nèi)對口工作組的重任。
(二)針對社會(huì)上流傳“蜂王漿激素論”引起消費(fèi)者的疑慮，造成蜂王漿內(nèi)銷市場顯著下滑的情況，2014年9月和2016年11月中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)先后在北京和南京召開“蜂王漿安全性評價(jià)及應(yīng)用研究高層論壇”。邀請了北京協(xié)和醫(yī)院、北大人民醫(yī)院、北京腫瘤醫(yī)院、北京天壇醫(yī)院、北京積水潭醫(yī)院、浙江大學(xué)、中國農(nóng)科院蜜蜂所、江蘇省腫瘤醫(yī)院、江蘇省疾病預(yù)防控制中心等權(quán)威單位的專家教授，報(bào)告了蜂王漿保健作用和安全性評價(jià)的科研數(shù)據(jù)和研究成果。并在央視、央廣網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、騰訊、搜狐、新浪、百度等103家主流媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，密集發(fā)布了“蜂王漿致癌說無科學(xué)依據(jù)”“蜂王漿激素論不成立”“蜂王漿致癌純屬謠言”等正能量新聞報(bào)道，“撥亂反正，以正視聽”，在社會(huì)上產(chǎn)生了極大反響。但由于全行業(yè)沒有及時(shí)跟進(jìn)，上下互動(dòng)，以至沒有取得“長治久安”的效果。
(三)協(xié)會(huì)積極組織對外交流活動(dòng)，先后組團(tuán)赴日本、巴西、美國、澳大利亞、新西蘭、歐盟等國家和地區(qū)進(jìn)行考察和市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)國外蜂王漿的消費(fèi)市場非常穩(wěn)定，醫(yī)藥營養(yǎng)品商店到處可見蜂王漿產(chǎn)品銷售，根本不存在“蜂王漿激素致癌”的言論，更加堅(jiān)定了我們對做好蜂王漿產(chǎn)業(yè)的信心和意志。
相信在協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和經(jīng)營理念，把生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型、效益型，通過蜂業(yè)同仁們的共同努力，一定會(huì)迎來蜂王漿產(chǎn)業(yè)美好的明天!
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